在成都三道街巷子深處的這家店，覺得算得上成都糖油果子屆的扛把子！焦糖的香氣滿滿，剛起鍋的果子色澤金黃油亮，老遠就能聞到香味。拿到后建議放涼一會兒再吃，口感會更好，果子外皮特別酥脆，一口咬下去都能聽到咔嚓響，簡直太愛了！這裏離寬窄巷子和網紅的美食一條街&ldquo;奎星樓街&ldquo;就幾分鐘路程，來這邊可以多預留一點時間一起逛吃逛吃～

2023美食林榜單

鄧記新一代糖油果子

‭‮色特‬‬的就那十來道，但道道個性突出，‭‮辣麻‬‬鮮香，吃着酣暢淋漓，連不喜歡喝酒的我，也‭‮住不忍‬‬想抿一口。‭‮蝦辣香‬‬香辣蟹香辣兔頭‭‮頭鴨‬‬必點，就連花生米都‭‮外分‬‬好吃。

成都的蒼蠅館子，很好吃‼️門面不太明顯，地方也不大，但是，店員都很熱情，很nice。兩大兩小，選了178的雙人套餐。鴛鴦水煮牛肉，造型一看，又很搶眼👍。石爆雙脆，裏面有鴨腸，鴨郡肝，食材很新鮮。鐵板包漿豆腐，一看就很入味，很好吃。裸奔坨坨蝦，沒有蝦殼的蝦，更加入味，一旁還有藕片、萵苣，椒麻味的，很贊。

22大當地風味餐廳

在奎星樓街轉了一下，這家冒椒火辣生意最好，正對街的兩家店面，桌子從室內擺到室外，天還沒黑就排起了長隊，大家都很有耐心！事實證明老成都的傳統串串香確實不一樣，自己拿好串串直接鍋里燙好上桌，口感很鮮嫩好吃，最後稱重簽子就行，算下來差不多0.6元一簽也是很實惠！另外還有各種小份的菜品，農家小洋芋和纏纏綿綿火鍋粉都麻辣入味，還有兔頭兔腰腦花等重口味，看別人吃的超香！

先說口味：1，素椒雜醬面，一兩面料不多，雜醬拌面，上菜一定先拌均勻，素椒沒有紅油那麼香，味道整體蠻不錯的。2，紅油抄手，也是上菜就拌勻，不然就粘一塊影響體驗了。紅油很香，微辣，帶點甜味，鹹淡適中，喜歡香辣味的強烈推薦。環境：很有感覺的老店模式，對衛生和擺盤不要要求高，米其林能推薦也是對這種街邊老店的一種認可。要高大上的餐廳，也不能缺了老百姓日常吃的美食。對於麵食價格來說，1兩面10元不便宜了，體驗打卡面和抄手各來一份小份就行了，今日消費22元。

26大特色小吃點心

最尋常街巷的老店面，老舊的方桌子，盛抄手的青花碗，都充滿着生活的氣息。聽聞，如果中午去吃，要排大隊，只能拼桌。雖然招牌上的魚香排骨面味道也不錯，但我更喜歡它家的抄手。以配面的哨子配抄手，餡兒都是鮮肉口菇的，紅油抄手入味兒深，吃起來很帶勁，豇豆抄手很美味，泡過的豇豆炒上肉臊子，配上紅油、香蔥等干拌吃，很多人都愛。把每種味道的抄手都吃了一遍我最愛紅油的，老公柯柯最愛海味抄手不想吃面但是想吃魚香味的，可以來一碗，魚香肉絲抄手對了，一定要搭配一碗海帶湯和蒸蛋，這一頓才完整~

眷蜀冰粉，下午茶專門去試試。裝修簡潔明亮，招牌產品糍粑冰粉和水果冰粉氣孔密實，看起來很舒服，因為配料多自然口感豐盛，價格都在十塊錢出頭，涼蝦和涼糕都加入了醪糟，紅糖沙感十足，是我喜歡的那種老味道。

和&ldquo;小時候的糖油果子&rdquo;幾乎是相反的：鄧記中空，後者實心；鄧記冷了脆，後者要保溫！沒有優劣之分，主要看你喜歡哪種～個人覺得如果帶得遠就選鄧記，如果想管飽，就選&ldquo;小時候&rdquo;哈哈哈哈～都不錯，都把自己的手藝做出了特色，鼓掌！

我又來了我還是在吉祥街的這個位置買的，不過老闆說這個位置也堅持不到好久就都要去三道街了。三道街的新店還沒有去過，看樣子過幾天還是要去打卡買了一根自己吃，給要見面的小夥伴打包。我吃的時候還是熱的最安逸。小夥伴拿到手上很開心。這個東西作為小禮物真的是又實惠又開心，安逸安逸

總評：      當我咬下第一口的時候，我聽到了咔嚓作響的破裂聲，快感動哭了。      有多久沒吃到這麼這麼脆的糖油果子了呢？記不得了。      切記，新鮮出鍋的糖油果子一定要放涼了再吃，因為涼了才會脆！      也不能放久了哈，太久受潮了，也就軟了。      總之，一定要在最恰當的時候食用，那樣才是美味的最佳時刻，不可太隨意了。評分：92分性價比：❤❤❤❤❤他們是有正式門店的，雖然招牌也就是一個破爛的木板而已，但是總比那些流動的小推車要穩定啊，不用擔心找不到賣家。老闆是夫妻倆，一個炸糖油果子，一個在旁邊打下手，態度都很好，特別配合顧客拍照，也會提醒客人不要太心急，涼了吃才最好。看他們笑呵呵的做生意，感覺也很甜蜜哦，是那種很知足的平凡幸福。糖油果子，一串5個，4元一串。比起那些軟趴趴的偽糖油果子，這個價格真的是太超值了。在寬窄巷子隨便找一家也要好7元錢吧，關鍵是還不好吃！我到店的時候，老闆還在炸糖油果子，看他不斷的在油鍋里翻轉這些果子，確保每一顆都受熱均勻，上色充分，也是挺費勁兒的。火候夠了，時間充足了，可以起鍋了。再均勻的撒上一層香香的白芝麻，用竹籤穿成串，完成！剛開始拿到有些迫不及待，在還沒冷透的情況下吃了一顆，味道還是蠻好，只是有點軟韌彈牙，還有點粘牙。等到冷透了，咬了一口，那種感覺完全不一樣，有種吃冰糖葫蘆的感覺，特別脆特別香。這糖油果子也很好看啊，大小一致，色澤油亮晶瑩，跟琥珀一樣剔透光滑。反正我是吃完一串，立馬後悔了，怎麼沒多買幾串！根本吃不夠呀！下次必須吸取教訓，一次多買幾串，吃滿足了才行。

糖油果子真的是典型的成都街邊小吃，到處都能看到在賣，幾乎所有的成都娃娃都是吃着它長大的。一般糖油果子有着大且糯的特點，但鄧記的糖油果子是成都鮮少有口感偏脆的。基本上一出鍋分分鐘被秒完的節奏，外地人還未放下行李都要來買幾串。老闆用的是真資格老紅糖，紅糖給的很足，剛炸出來的糖油果子紅糖還能拉絲，入口甜而不膩，香而不齁。老闆說，好多人吃了他家糖油果子，還會追着追着問紅糖在哪兒買的。咬一口外脆里糯，有空氣感，紅糖有明顯翻砂土紅糖的香甜，外皮真的很脆。就在寬窄巷子附近，逛的時候一定要來買一串，5元/串5個，每一口都是甜蜜的幸福。

應該算是至今吃過最好吃的糖油果子了！守到老闆兒面前看到糖油果子的整個製作過程，雖然是個不起眼的攤攤，但確實聚集了不少的人氣，那天成都都熱得穿短袖，食客也會樂此不疲的等着即將出鍋的糖油果子。還是挺有意思的，看着白色的面坨坨在滾油中旋轉，慢慢變圓，慢慢變紅，在撒上芝麻，等待冷卻，這香氣這味道，簡直不要太誘人！原來真正的糖油果子吃起來是這樣的感受，外層是酥脆的，而且紅糖味兒超濃，裏面不會空心，而且嚼起來糯糯的。果然如招牌上寫的&ldquo;皮脆內糯&rdquo;。價格也不貴4元一串，一串5個，劃得戳。

鄧記新一代糖油果子

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